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醬鵝兩小時售罄、長桌宴菜品半小時被“一掃而空”
“嘉肴百碗”驚艷亮相中東歐美食交流活動
嘉興在線新聞網????? 2019-06-10 11:09:20????舉報

6月8日,“一帶一路”國家級名片——“中國-中東歐國家博覽會”在寧波正式開幕,這是今年我國與中東歐國家合作的又一次盛會。6月9日至11日,作為首屆中國-中東歐國家博覽會暨國際消費品博覽會唯一的人文交流活動——“舌尖上的相遇-中東歐美食與‘詩畫浙江·百縣千碗’人文交流活動”在寧波江北老外灘舉行。

此次活動由浙江省文化和旅游廳和浙江省商務廳主辦,活動現場,羅馬尼亞的葡萄酒、捷克精釀窖藏啤酒、阿爾巴尼亞蜂蜜、縉云燒餅、浦江一根面等悉數亮相,展示了中東歐國家的特色美食商品、旅游及人文風情和浙江“百縣千碗”美食,吸引了眾多游客。

其中,我市“嘉肴百碗”中的白切三樣、嘉興粽子、嘉興醬鴨、嘉禾扎肉、紅燒桂魚、金絲御鴨、筒骨白干、菱香豆腐、船娘茄子、五彩螺雞參與長桌宴展示,味德豐古法醬鵝、五芳齋粽子進行了現場制作,精美的“嘉肴百碗”智慧推廣圖冊也在現場展示,都深受中外游客喜愛。

“沒想到嘉興的醬鵝這么好吃,甜咸適度,清醇香美”“嘉興粽子大名鼎鼎,今天現場吃到,果然很有風味”“太好吃了,我要再吃一塊扎肉”……活動當天,展會開始僅兩小時,我市的醬鵝就已經全部售完,而由晶暉酒店大廚現場烹飪的“百縣千碗?嘉肴百碗”長桌宴菜品,半小時不到就被“食客”一掃而空,好多人為來自嘉興的美食豎起大拇指。

值得一提的是,今年“舌尖上的相遇”更注重市民和游客的體驗感,除了美食品鑒和特色產品的展銷,活動期間,老外灘還穿插安排了浙江省各地特色文化表演,包括婺劇《金猴鬧春》、寧波交響樂團表演、象山十六碗快板表演等,其中,嘉興原創說唱《嘉肴百碗》也驚艷亮相,贏得許多觀眾的掌聲。

據了解,本次活動結合浙江省“百縣千碗”資源,以“美食相遇,美好生活”為主題,活動分為開幕式、中東歐美食與浙江“百縣千碗”美食展示、現場表演互動三大板塊。現場將搭建中東歐美食和浙江“百縣千碗”美食展位,通過美食互動體驗,旨在集中展示和體現中東歐國家和浙江省11個地級市各具風情的地域特色,展現中西文化的交流與碰撞。

今年,為進一步擴大內需,拉動放心消費,根據嘉興市委、市政府推動餐飲高質量發展的相關要求,市文化廣電旅游局在全省“詩畫浙江·百縣千碗”旅游美食階段性成果展示基礎上,于2019年5月順利開展 “百縣千碗·嘉肴百碗”IP評選推廣活動,并發布由《菱香豆腐》、《新二錦餡》、《紅燒桂魚》等百碗特色菜肴組成的“百縣千碗?嘉肴百碗”IP。進一步豐富和弘揚嘉興的傳統餐飲文化,為市民和游客展示“嘉肴”獨特魅力。

市文化廣電旅游局相關負責人表示,接下來嘉興將繼續按照省委省政府要求,以開展“三服務”活動為契機,有序推進“百縣千碗?嘉肴百碗”進飯店、進機關、進學校、進景區、進企業、進家庭、進高速服務區,真正形成“嘉肴百碗進萬家”流行大趨勢。并且不斷豐富和拓展活動內涵,保持IP的創新性和持久性,讓這一IP符號能夠深入人心、自帶流量,讓游客們從一道道舌尖美味中,深入感受和體會嘉興優質的旅游服務水平和獨特的文化內涵。


來源 :市文化廣電旅游局???? 作者: 攝影 許雨歡???? 編輯:吳淑芳?????責任編輯:歐林
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